Thợ đầu bếp chế biến và làm các món ăn, hiểu biết về dinh dưỡng, đảm bảo các món ăn ngon, an toàn thực phẩm và đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết.

Nhiệm vụ chủ yếu gồm: 

1. Nấu nướng các món ăn từ nguyên liệu có sẵn;

2. Sơ chế các loại thực phẩm, rau, củ quả để làm các món ăn phù hợp yêu cầu

3. Làm thủ công bánh mứt kẹo, sô-cô-la từ hỗn hợp của đường, sô cô la và các thành phần khác với sự hỗ trợ của một số công cụ và máy móc.

Năng lực thiết yếu: Năng lực làm việc với con người

Năng lực bổ sung: Năng lực hình học-màu sắc-thiết kế. Năng lực thể chất- cơ khí

Học vấn tối thiểu: Bất kỳ 

Con đường học tập: 

1. Theo học hệ sơ cấp đầu bếp, thời gian học dưới 1 năm.

2. Hoàn thành khóa đào tạo và được cấp chứng chỉ.

3. Theo học các trường Trung cấp - cao đẳng đào tạo nghề đầu bếp 

Lĩnh vực chuyên sâu: 

• Các món ăn Âu – Á

• Pha chế đồ uống

• Trang trí các món ăn

• Làm bánh

Ví dụ về nới làm việc:

• Các nhà hàng, khách sạn

• Các bếp ăn lớn

• Các khu du lịch, nghỉ dưỡng, resort

• Các tổ chức, tập đoàn, cơ quan, công ty phục vụ nhiều công nhân, nhân viên

Ví dụ các trường có đào tạo: 

• Các Trung tâm, Trường Trung cấp và cao đẳng trên cả nước. Các nhà hàng và khách sạn lớn cũng đào tạo đầu bếp cho mình

Nguồn: "Sách tra cứu nghề" dự án “Áp dụng Chiến lược Đào tạo G20: Hợp tác giữa ILO và Liên bang Nga”